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吃筍對人體有好處嗎?

患者:男,41歲 提問于2018-09-03 21:48

病情描述:
春天的筍子特別鮮嫩,請問吃筍子對人體有好處嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃筍有利健康,對人體有好處。春筍味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是粗纖維素含量高。
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