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什么時(shí)候吃紅薯比較好?

患者:女,27歲 提問于2018-09-11 19:45

病情描述:
一日三餐都可以吃紅薯,哪一餐吃紅薯對(duì)身體更好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
中午吃紅薯最好。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,紅薯最好在午餐時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。于是,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
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