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番茄土豆絲的功效有哪些

患者:男,38歲 提問于2018-09-11 19:55

病情描述:
我最近幾乎每天都要做番茄土豆絲吃,這道菜會(huì)有哪些功效?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
番茄土豆絲主要有調(diào)理腸胃美容減肥的功效,做法:
1.木耳提前泡發(fā),其他蔬菜洗凈,番茄和土豆去皮備用。
2.土豆一側(cè)橫切一刀,將切了一刀的橫面平穩(wěn)地放在案板上便于切片。
3.土豆切成均勻的薄片,依次碼放整齊切成細(xì)絲。
4.炒鍋中油熱6~7成時(shí),下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀,下土豆絲大火翻炒,調(diào)入醋和蘑菇精繼續(xù)翻炒2~3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
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