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小米的營養(yǎng)比大米高嗎

患者:女,28歲 提問于2018-09-05 19:49

病情描述:
以前我的主食是大米,朋友勸我要多吃小米,是不是小米的營養(yǎng)更高呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小米和大米的營養(yǎng)各有優(yōu)勢,大米約含75%淀粉,是人體熱量主要來源,而小米能養(yǎng)胃,還有減輕皺紋、色斑等功效,其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值卻低于大米。
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