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涼拌菠菜怎么做好吃呢?

患者:女,22歲 提問于2018-09-07 21:46

病情描述:
我想去去秋膘,朋友推薦我多吃涼拌菠菜,這種涼拌菜怎么做好吃呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
涼拌菠菜熱量低,所以常吃能減肥。食材:菠菜300g,油,鹽,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。步驟:1.菠菜去根洗凈,煮鍋里坐水滴入幾滴油,水冒小泡時(shí)放入菠菜焯水,看到菠菜稍微變色即撈出,控水備用,紅尖椒洗凈切碎,生姜切絲,蒜瓣切粒。2.炒鍋里倒入植物油,油熱后放入花椒爆香,撈出花椒粒,放入姜絲,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油,把炒好的料油倒在菠菜上,調(diào)入精鹽拌勻,灑上熟芝麻,調(diào)勻。
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