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雞蛋炒瓜片是怎么做的?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:47

病情描述:
總是吃涼拌黃瓜或者生吃黃瓜,今天想換換口味,雞蛋炒瓜片是如何做的呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞蛋炒瓜片既有營(yíng)養(yǎng),還能減肥,所以可以常吃。材料:黃瓜、雞蛋、蔥花。做法:青瓜切片,雞蛋打散,炒鍋中放油待熱后把打散好的雞蛋倒入鍋中,把雞蛋攪成塊狀,炒好放入碗中待用;鍋中倒入少量油,油熱后倒入蔥花,炒香后倒入瓜片,放少許十三香或胡椒粉,炒大概一到兩分鐘,之后倒入雞蛋,放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。
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