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生芽的土豆能吃嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-11 21:38

病情描述:
家里有幾個(gè)土豆放的時(shí)間長了,長出來了一些小芽,這種土豆還能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生芽的土豆是不可以吃的。因?yàn)殚L芽的地方含有毒素,吃了會導(dǎo)致腹瀉。另外,肉色變成深灰或有黑斑的,可能是凍壞了,同樣不易進(jìn)食。
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