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怎么吃對(duì)肝有傷害?

患者:女,36歲

病情描述:
我知道飲食不健康是傷肝的,那怎么吃會(huì)對(duì)肝有傷害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期不健康飲食習(xí)慣可能對(duì)肝臟造成損害,主要傷害方式有高脂飲食、過量飲酒、藥物濫用、霉變食物攝入。



1、高脂飲食


長期攝入油炸食品和肥肉會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞堆積,可能引發(fā)非酒精性脂肪肝。建議控制動(dòng)物油脂攝入,增加蔬菜水果比例。



2、過量飲酒


酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,每日飲酒超過40克酒精可能誘發(fā)酒精性肝炎。應(yīng)嚴(yán)格戒酒或限制飲酒量。



3、藥物濫用


對(duì)乙酰氨基酚等藥物超量服用會(huì)造成藥物性肝損傷。須遵醫(yī)囑用藥,避免自行聯(lián)合使用多種藥物。



4、霉變食物


黃曲霉毒素等霉菌毒素具有強(qiáng)肝毒性,食用霉變花生玉米可能導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。發(fā)現(xiàn)食物霉變應(yīng)立即丟棄。



保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)有助于肝臟代謝,建議每年進(jìn)行肝功能檢查,出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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