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橄欖油可以用來(lái)做沙拉嗎?

患者:女,49歲 提問(wèn)于2018-09-04 21:09

病情描述:
我因?yàn)闇p肥幾乎天天都會(huì)吃沙拉,可以用橄欖油做沙拉嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
橄欖油的用途是很廣泛的,不論是做菜還是做沙拉,橄欖油都是首選。因?yàn)樗胸S富的單不飽和脂肪酸,可以清理不好的膽固醇而對(duì)好的膽固醇沒(méi)有害處。橄欖油越綠,越多抗氧化物,所以選初榨的橄欖油會(huì)更好,建議做菜時(shí)把花生油改成橄欖油,減肥效果更佳。
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