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鱘魚的營養(yǎng)價值高不高

患者:男,36歲 提問于2018-08-29 12:13

病情描述:
因為鱘魚中的魚刺很少,所以吃鱘魚的時候比較多,但是不太清楚這種魚的營養(yǎng)高不高,請指點。
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鱘魚是一種淡水和海水中的大型魚類,鱘魚富含OmEgA-3脂肪酸,特別是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。這些脂肪酸對心臟健康、腦部功能和炎癥抑制都具有益處。而且鱘魚可以提供多種礦物質(zhì),包括磷、硒、鋅、鐵和鈣等,對于骨骼健康、免疫系統(tǒng)和血紅蛋白的形成都有重要作用。
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