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烏雞對人體有哪些作用呢?

患者:男,26歲 提問于2018-09-02 23:27

病情描述:
我媽今天買了一只烏雞回來,烏雞對人體有哪些作用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烏雞中的維生素B2、尼克酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)成分含量均遠高于普通雞。并且,烏雞中含有的氨基酸種類比普通雞豐富。現(xiàn)代研究表明:烏雞黑素可避免紫外線引起的急慢性病變,具有清除自由基、抗衰老作用。
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