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香菜除了吃有其它作用嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-08-28 22:49

病情描述:
我挺喜歡吃香菜的,香菜除了吃還有其它作用嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香菜除了吃還有凈水的效果,香菜在凈化水方面具有吸收劑般的功效,能去除被污染水中的鉛和其他潛在的有毒重金屬。研究人員認(rèn)為,香菜的“吸毒”功效可能在于它的植物外壁的細(xì)胞結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)很有利于吸收重金屬。此外,香菜的近親——歐芹也有類似的特點,同樣是潛在的吸收劑。用香菜凈化水質(zhì)的具體做法是,將曬干后的香菜放在茶葉包、可循環(huán)使用的水濾芯中即可。
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