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多吃土豆能夠緩解便秘嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-08-30 23:23

病情描述:
平時多吃點(diǎn)土豆可不可以緩解便秘啊?我最近便秘很難受啊。
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆確實(shí)能夠緩解便秘,因?yàn)橥炼垢缓攀忱w維等營養(yǎng)素,吃后可刺激腸道蠕動,所以能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很面,所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯,也叫羅宋湯,把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮,酸甜開胃。此外,土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一,還有健脾養(yǎng)胃的功效。
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