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水果爛了可以挖掉爛得繼續(xù)吃嗎?

患者:女,36歲 提問于2018-08-31 21:57

病情描述:
我們家從來都是節(jié)約,所以有水果爛了,一般都是挖掉爛的地方繼續(xù)食用,這么吃對身體有傷害嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果爛掉有三種情況。一是由于微生物侵染引起的霉變腐爛,二是由于磕磕碰碰引起的機(jī)械性損傷,三是由于低溫引起的凍傷。很明顯,如果是機(jī)械損傷或凍傷的水果,因為食物并沒有腐爛,所以吃了對健康不會有害,但是如果是水果霉變,就代表已經(jīng)產(chǎn)生了有毒物質(zhì),是不應(yīng)該再吃的。
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