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經(jīng)常多吃米飯會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-03 22:39

病情描述:
我飯量比較大，每餐都要吃2到3碗飯，又擔(dān)心自己變胖，經(jīng)常多吃米飯會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
大米當(dāng)中脂肪含量極低，近80％都是淀粉。每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個(gè)數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜面包的熱量為280千卡左右，餅干則高達(dá)450千卡左右。就淀粉含量來(lái)說(shuō)，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。除非在米飯中加入含油脂的配料，如炒米飯等，在正常食量下，米飯并非令人發(fā)胖的食品，米粥更是低能量食品。
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