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香菇有助于抗癌嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-01 21:27

病情描述:
現(xiàn)在人們有很多的不良生活習(xí)慣,癌癥發(fā)病率很高,吃香菇可以抗癌嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有大量的谷氨酸、各種糖類等,而這些正是構(gòu)成香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍,把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。香菇抗癌功效是最好的,維生素D的含量也明顯高于其他的品種哦,可以增強(qiáng)人體的免疫功能并且有防癌作用的哦。
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