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吃紅棗有哪些禁忌呢?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-08-30 22:55

病情描述:
最近我在吃紅棗補(bǔ)血,想了解一下吃紅棗的時(shí)候有哪些禁忌?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在用紅棗補(bǔ)血的時(shí)候,要注意棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般紅棗是不能和黃瓜和蘿卜一起食用的,蘿卜具有抗熱血酸酶,而黃瓜內(nèi)也含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,如果同時(shí)食用就會(huì)破壞紅棗的維生素,從而還會(huì)導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。另外食欲不振和玩腹脹滿的患者也是不能吃一些紅棗的。
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