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海鮮可以跟含有維C的食物吃嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-01 21:46

病情描述:
這幾天吃海鮮的次數(shù)比較多,在吃海鮮的時(shí)候,可以跟含有維生素c的食物,一同吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大多數(shù)海鮮含有化學(xué)元素砷。高劑量的維生素c和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷,三價(jià)砷含量高的時(shí)候可導(dǎo)致人體中毒
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