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花生真的有營養(yǎng)嗎

患者:女,29歲 提問于2018-09-03 22:39

病情描述:
老婆做飯的時(shí)候經(jīng)常炒點(diǎn)花生米或者拌涼菜的時(shí)候放一些,請問花生很有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花生可以說營養(yǎng)價(jià)值很高了。花生長于滋養(yǎng)補(bǔ)益,可延年益壽,所以民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,可與雞蛋媲美。
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