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涼拌蟹味菇熱量高不高

患者:女,34歲 提問(wèn)于2018-09-05 23:06

病情描述:
我老公做的涼拌蟹味菇還挺好吃的,但是我怕吃了會(huì)長(zhǎng)胖,這道菜熱量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
涼拌的蟹味菇油脂少,減肥效果好,熱量也低。熱量含31.07大卡/100克,碳水化合物3.2克、脂肪0.1克。用料:蟹味菇400克、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞粉1/2茶匙、剁椒1湯匙、辣椒油1湯匙。
1、蟹味菇洗凈,對(duì)半切。
2、鍋中燒開(kāi)水,加點(diǎn)鹽,再倒入蟹味菇,水再次燒開(kāi),即可關(guān)火。
3、撈出瀝干水分(可過(guò)涼開(kāi)水),調(diào)入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖。
4、再淋入辣椒油,拌勻,就可以吃啦。
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