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鐵棍山藥的口感如何?

患者:男,24歲 提問于2018-08-30 21:14

病情描述:
朋友說鐵骨山藥很好吃,想弄一點(diǎn)試試,鐵棍山藥的口感如何?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食后口感較干膩、甜香,入口覺得“面而甜”,并伴隨淡淡的麻味。
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