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蛋黃的顏色和營養(yǎng)有關嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-09-02 22:28

病情描述:
我買了土雞蛋和飼料蛋,打開發(fā)現(xiàn)土雞蛋的蛋黃顏色更黃一些,蛋黃的顏色和營養(yǎng)有關嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然雞蛋殼的顏色和營養(yǎng)無關,但是蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。
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