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煮海鮮的時(shí)候需要多久才健康?

患者:女,35歲 提問于2018-09-01 22:34

病情描述:
家里吃海鮮的時(shí)候感覺特別費(fèi)事兒,需要煮很長時(shí)間就怕煮不熟,煮海鮮的時(shí)候需要煮多久才健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在煮海鮮的時(shí)候盡量多煮一會兒,這樣才可以徹底的殺滅細(xì)菌,一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。大家如果要吃生魚片等不加熱烹調(diào)的海鮮時(shí)一定要慎重,保證食物的新鮮衛(wèi)生再考慮食用。
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