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吃鵝肝對人體有哪些功效?

患者:男,60歲 提問于2018-09-04 21:07

病情描述:
爺爺患有心腦血管疾病,經(jīng)常吃鵝肝可有利于機(jī)體新陳代謝,吃鵝肝對人體有哪些功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵝肝含脂肪40%—60%,其中含不飽和脂肪酸65%—68%它可降低人體血液中膽固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,對人體極為有益;每100克鵝肝中含高大4.5—7克的卵磷脂,是軟化血管,延緩衰老,防治心腦血管疾病發(fā)生的功效;亞油酸為人體所必需,且在人體內(nèi)不能合成,必需有食物攝取;核糖核酸每100克含量高達(dá)9—13.5克,更有利于機(jī)體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì)。
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