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吃提子需要剝皮嗎

患者:女,23歲 提問于2018-09-05 20:54

病情描述:
我平常吃提子的時候都會將皮剝掉,可是我媽媽這樣說不好,吃提子需要剝皮嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃提子一般不用剝皮,但應將其清洗干凈。因為提子的營養(yǎng)大部分都在皮和籽里,尤其是抗氧化物質,在提子肉里是沒有的。提子皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈粥樣硬化、增強免疫能力等作用。
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