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空腹吃大蒜好不好?

患者:女,24歲 提問于2018-09-04 22:57

病情描述:
聽說大蒜有很好的殺菌作用,這兩天我一些拉肚子,想吃大蒜殺殺菌,空腹吃大蒜好不好呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不要空腹吃大蒜,大蒜素是大蒜的主要辣味來源,它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中,碾碎后才會在蒜酶的作用下,形成對胃腸道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹時最好不要生吃大蒜,否則易損害胃黏膜。
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