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含鐵食物對人體有什么好處?

患者:女,24歲 提問于2018-09-04 19:58

病情描述:
我最喜歡吃菠菜,我知道它含鐵特別豐富,那這一類含鐵的食物對人體有什么好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
含鐵高的食物:美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn),人體血液中缺鐵也怕冷。貧血婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產(chǎn)熱量少13%,當增加鐵質(zhì)攝入后,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如菠菜。
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