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久置的開水對身體有什么影響?

患者:女,30歲 提問于2018-09-05 20:35

病情描述:
有時候燒開一壺水,沒有及時喝完,久置的開水會對身體有什么影響呢?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能,同時也易致癌。所以,開水最好當天喝完。
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