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卷心菜的營養(yǎng)價值有什么呢?

患者:女,32歲

病情描述:
我們家吃的最多的就是卷心菜了,卷心菜對人體健康有什么營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

卷心菜富含維生素C、膳食纖維、葉酸和鉀等營養(yǎng)素,具有抗氧化、促進(jìn)消化、預(yù)防貧血和調(diào)節(jié)血壓等健康作用。

1、維生素C

卷心菜中維生素C含量較高,有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)膠原蛋白合成,保護(hù)皮膚健康。

2、膳食纖維

卷心菜含有豐富膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動,改善便秘,幫助維持腸道健康。

3、葉酸

卷心菜是葉酸的良好來源,葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷和貧血有重要作用。

4、鉀元素

卷心菜含有較多鉀元素,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,維持正常血壓水平。

建議將卷心菜納入日常飲食,可涼拌、清炒或做湯,注意適量食用避免胃腸不適。

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