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南瓜怎么保存才能保存它的營(yíng)養(yǎng)

患者:女,33歲 提問(wèn)于2018-09-05 21:27

病情描述:
我家屯了很多南瓜,吃不掉,不知道怎么保存,南瓜怎么保存才能保存它的營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
南瓜好好保存能保證它的營(yíng)養(yǎng):
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個(gè)月,所以在過(guò)去蔬菜緊缺的冬天,人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來(lái)源儲(chǔ)藏起來(lái)。
2、南瓜切開(kāi)后再保存,容易從內(nèi)部變質(zhì),所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
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