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為什么說紅薯最好中午吃?

患者:女,27歲 提問于2018-08-28 21:53

病情描述:
我有時候會用紅薯當晚餐,但是我媽說紅薯中午吃最好,為什么呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
之所以說紅薯最好要中午吃,這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收.這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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