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怎么清除蔬菜中的農(nóng)藥殘留?

患者:女,28歲 提問于2018-09-02 22:54

病情描述:
朋友跟我說蔬菜在種植過程中會打農(nóng)藥,那怎么洗菜能清除掉蔬菜中的農(nóng)藥殘留?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜清洗之前要浸泡半個小時,在清洗干凈,在洗干凈后再用開水燙幾分鐘,可以使農(nóng)藥殘留下降30%左右,再經(jīng)高溫烹炒,就可以清除蔬菜上90%的農(nóng)藥。此外,淘米水洗菜和適當(dāng)用陽光照射,對于減少蔬菜上的農(nóng)藥也能起到一定的作用。
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