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得了糖尿病吃東西要注意哪些？

患者：男，47歲

病情描述:
我昨天得了糖尿病之后，老公總是告訴我，這不能吃那也不能吃，得了糖尿病吃東西要注意哪些？

共1個(gè)回答

朱明煒主任醫(yī)師去掛號(hào): 北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、選擇低升糖指數(shù)食物，主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入等要點(diǎn)。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

每日三餐應(yīng)規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食或長時(shí)間空腹?？刹捎蒙倭慷嗖头绞?，將全天食物分為5-6次攝入，有助于維持血糖平穩(wěn)。進(jìn)餐時(shí)間相對(duì)固定，兩餐間隔4-6小時(shí)為宜。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具測量主食量，每餐主食控制在50-100克（生重）。

2、限制精制糖攝入

禁止食用白糖、紅糖、蜂蜜等單雙糖類，避免含糖飲料、糕點(diǎn)、糖果等加工食品。選擇代糖產(chǎn)品時(shí)需注意成分安全性，推薦使用糖醇類甜味劑如木糖醇、麥芽糖醇。水果選擇低糖品種如草莓、柚子等，每日控制在200克以內(nèi)，避免榨汁飲用。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、蕎麥、糙米等全谷物。蔬菜每日500克以上，深色蔬菜占一半，烹飪時(shí)避免過度切碎。適量食用魔芋、海帶等高纖維食材，需注意逐漸增量以避免胃腸不適。豆類每周3-4次，每次50克左右。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重1-1.2克，優(yōu)先選擇魚蝦、禽肉、蛋類、大豆及其制品。紅肉每周不超過500克，加工肉制品盡量避免。乳制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，每日300毫升左右。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。

5、控制脂肪攝入

每日烹調(diào)油控制在25-30克，避免動(dòng)物油脂、椰子油等高飽和脂肪酸油類。堅(jiān)果類每日10-15克，選擇原味產(chǎn)品。限制油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。反式脂肪酸含量高的植脂末、起酥油等應(yīng)完全避免。

糖尿病患者需建立個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。注意食物多樣化和合理搭配，每日飲水1500-1700毫升。保持適度運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估和飲食調(diào)整，配合醫(yī)生進(jìn)行綜合治療。出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可自行調(diào)整降糖藥物劑量。

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