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“毛蛋”是滋補(bǔ)品嗎?

患者:男,42歲 提問(wèn)于2018-08-28 20:46

病情描述:
從小就喜歡吃毛蛋,都說(shuō)它是滋養(yǎng)品,這樣的說(shuō)法對(duì)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
毛蛋即“死胎蛋”,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在很多地方(至少遼寧的很多城市)作為滋補(bǔ)品食用(常是燒烤)。實(shí)際上,毛蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。而且,常含有很多細(xì)菌,非常不衛(wèi)生。所以毛蛋并不是滋補(bǔ)品,建議最好少食用毛蛋。
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