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哈密瓜的籽可以吃嗎

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-08-31 20:37

病情描述:
媽媽切哈密瓜的時(shí)候,沒(méi)有把籽扔掉,而且拿碗裝了起來(lái),哈密瓜的籽可以吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
我們吃哈密瓜時(shí),通常習(xí)慣性把它的籽給吐掉,但其實(shí)是可以食用的。哈密瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比瓜肉小,它富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素E和鎂,如果直接吐掉了,實(shí)在太可惜。可以放在烤箱中烤熟,然后涂上橄欖油,可以當(dāng)作小零食。
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