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鮮棗是生吃好還是熟了吃好呢?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-29 11:41

病情描述:
我很喜歡吃棗,鮮棗生吃好還是熟了吃好,干棗怎樣吃營(yíng)養(yǎng)高呢?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
鮮棗不僅甜脆多汁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量高,對(duì)于鮮棗一般建議生吃,可以保證其中的維生素C不受損害,對(duì)于干棗來(lái)說(shuō),維生素C的含量已經(jīng)所剩無(wú)幾,所以不存在生吃保留維生素的說(shuō)法。
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