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如何適當調(diào)配素食更健康?

患者:男,35歲 提問于2018-08-24 20:52

病情描述:
媽媽是位素食者,長時吃素,我又擔(dān)心媽媽這樣子會對身體不好,如何適當調(diào)配素食更健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因此,素食者一定要確保各種營養(yǎng)素攝入充足且均衡,不能光吃蔬菜水果,要將豆制品、菌類、薯類、堅果等都加入到食譜中,蛋奶素的人則要保證雞蛋牛奶的量。此外,還要每天進行適量的戶外運動,這樣才能使身體處于好的狀態(tài),否則就會像難民一樣,面黃肌瘦,抵抗力下降。
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