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補(bǔ)充維生素C最佳辦法是什么?

患者:男,31歲 提問于2018-08-24 03:39

病情描述:
保證維生素C的攝入量,減少維生素C的流失,補(bǔ)充維生素C的最佳途徑是什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
每天的水果維生素C的重要來源。但是中國傳統(tǒng)烹調(diào)方式中的炸、炒、燉、煎等時間很長的高溫加工已經(jīng)使維生素C損失殆盡,雖然一頓飯中保持了青菜的數(shù)量,但真正吃進(jìn)身體里的維生素C卻遠(yuǎn)運(yùn)沒有預(yù)期的多,所以,盡量生吃蔬菜,比如涼拌、沙拉等才是補(bǔ)充維生素C的最好辦法。
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