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優(yōu)質(zhì)蜂蜜如何選擇呢?

患者:男,21歲 提問于2018-08-21 20:50

病情描述:
蜂蜜品種有很多,市場(chǎng)保質(zhì)期不穩(wěn)定,優(yōu)質(zhì)蜂蜜如何選擇?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺、濃度高、口味純正,香甜可口,在散射光下顏色為白色,均勻一致,透明度高。而劣質(zhì)蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差,口嘗有酸澀味道。優(yōu)質(zhì)蜂蜜粘度大,濃度高,用筷子觸及其液面,感覺彈性良好,挑起來(lái)時(shí)筷子頭上的蜂蜜汁又細(xì)又長(zhǎng),不斷流,一旦斷后即刻縮成溝狀。
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