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怎樣預(yù)防吃苦瓠子中毒?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-08-26 00:42

病情描述:
我今天想買(mǎi)苦瓠子回家炒,但是怕挑選到不好的,怎樣預(yù)防吃苦瓠子中毒?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
為預(yù)防吃苦瓠子中毒,在購(gòu)買(mǎi)瓠子時(shí),先在瓠子尾端嘗一嘗,若有苦味不能買(mǎi);有人做了苦瓠子燒肉,發(fā)現(xiàn)后將瓠子跳出,只吃肉,同樣發(fā)生中毒,因?yàn)槎舅匾呀?jīng)浸入肉內(nèi)。
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