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薯類食品可以代替主食嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-08-19 19:49

病情描述:
最近減肥不能吃太多主食,想用薯類食品代替,請問薯類食品可以代替主食嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用薯類食物替代精白米面做主食,能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對于提高抵抗力很有幫助。記得不要吃油炸的薯類食品,可以用蒸煮燉的方法加熱。
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