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辣椒不能和什么同時(shí)吃

患者:女,25歲 提問于2018-08-22 19:08

病情描述:
以前家里不吃辣椒的現(xiàn)在我來了四川,開始吃辣椒,吃辣椒不能和什么同時(shí)吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
辣椒與黃瓜、南瓜等食物相克,一般是不能同時(shí)食用的。辣椒中的維生素C含量豐富,與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收;同時(shí)南瓜還含有豐富的維生素C分解酶,與辣椒同食,也會破壞辣椒中的維生素C。為了機(jī)體更好的吸收維生素C,建議不要和黃瓜、南瓜等食物一起吃。
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