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冬瓜丸子湯應(yīng)該怎么做?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-20 20:38

病情描述:
聽說(shuō)冬瓜能夠減肥,但我又不太喜歡吃冬瓜,把它煮湯里應(yīng)該會(huì)好一些,冬瓜丸子湯應(yīng)該怎么做?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
冬瓜去皮,切片備用。肉餡加蛋清、姜末、料酒、鹽,攪拌到肉起勁。鍋內(nèi)加水燒開,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子狀逐個(gè)放入鍋中,待肉丸變色發(fā)緊。丸子全部擠好后改大火將湯燒滾,放入冬瓜煮5分鐘左右,調(diào)入鹽,最后灑一把香菜,滴香油即可起鍋。
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