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紅色食物對飲食有什么幫助?

患者:女,35歲 提問于2018-08-24 23:16

病情描述:
我媽媽平時做飯時特別講究,她想了解一下紅色的食物能夠?qū)】碉嬍秤兴鶐椭稍円幌拢t色食物對飲食有什么幫助?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅色源于番茄紅素、胡蘿卜素、鐵、部分氨基酸等。中醫(yī)認(rèn)為紅色補心。紅色食物有:紅肉、番茄、蘋果、紅棗等等。有研究表明,紅色食物的含鐵量比較高。例如紅肉一般還有比較充足的蛋白和維生素、礦物質(zhì),對保護身體體質(zhì)、提高免疫抗、和防御寒冷的侵襲都有一定的作用。所以,冬天的時候在寒冷的地區(qū)都喜歡多吃點紅肉來保暖,防寒。
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