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“雞雜碎”能不能吃呢

患者:男,31歲 提問于2018-08-23 19:21

病情描述:
我老公特別喜歡吃雞雜,經(jīng)常買雞肝還有雞胗什么的回來吃,我總是聽人說不能常吃這些東西,我想知道“雞雜碎”能不能吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食和身體健康的關(guān)系是密不可分的,保證飲食質(zhì)量才有助于健康,肝臟具有代謝、解毒等功能,而腎臟擔(dān)負(fù)排泄有害物質(zhì)的責(zé)任,肌胃則將食物磨碎,這三種內(nèi)臟與一些有害物的代謝直接相關(guān),有害物質(zhì)可能會在此殘留;心臟則沒有此類問題,因此,雞肝、雞腎、雞胗、雞腸不應(yīng)該頻繁大量地食用,不過偶爾食用不必?fù)?dān)心。
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