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喝酸奶的最佳時(shí)間是什么呢?

患者:女,46歲 提問(wèn)于2018-08-28 23:21

病情描述:
媽媽喜歡喝酸奶,會(huì)讓我和弟弟喝,說(shuō)可以助消化喝酸奶的最佳時(shí)間是什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內(nèi)的酸堿度關(guān)系十分密切,乳酸菌在微酸性的環(huán)境中可以很快生長(zhǎng)繁殖,在強(qiáng)酸性的環(huán)境中剛很難成活。人在空腹時(shí),胃內(nèi)酸度較強(qiáng),吃飯后酸度相對(duì)減低,所以空腹喝酸奶根本達(dá)不到保健作用,專(zhuān)家建議喝酸奶最好時(shí)間應(yīng)在飯后1-2小時(shí)。
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