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豆腐的功效與作用是什么

豆腐性偏寒,是采用豆類經(jīng)高溫加工制作成的食品,一般具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補充營養(yǎng)、預防便秘、預防心血管疾病等功效與作用。如有不適,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下進行治療。

1.健脾養(yǎng)胃:豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效,能增強患者的食欲,改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者,適當吃豆腐,可以有效緩解病情。

2.清熱解毒:豆腐味甘、性寒、無毒,能夠清熱潤燥,當患者出現(xiàn)口干舌燥、胃腸燥熱等癥狀時,適當吃豆腐,可以有效緩解病情。

3.補充營養(yǎng):豆腐營養(yǎng)豐富,含鐵、磷、鎂、糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),可以補充人體所需的營養(yǎng),增強身體抵抗力

4.預防便秘:豆腐中富含膳食纖維,適當吃有助于促進腸道蠕動,提高消化能力,預防便秘的出現(xiàn)。

5.預防心血管疾病:豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),能抑制膽固醇的攝取,明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量,有利于防治心血管疾病。

日常生活中,可以結(jié)合自身情況適當食用豆腐,對身體有較多的好處。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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