嬰幼兒在1歲后對李斯特菌的抵抗力會顯著增強，但完全避免感染需持續(xù)注意飲食衛(wèi)生至3歲。李斯特菌感染風險與免疫系統(tǒng)發(fā)育程度相關，新生兒和免疫缺陷者需特別防護。
李斯特菌是一種廣泛存在于自然環(huán)境中的食源性致病菌，可通過未充分加熱的乳制品、生冷肉制品及未洗凈的蔬菜水果傳播。1歲以內(nèi)嬰兒因免疫系統(tǒng)未完善，感染后易發(fā)展為侵襲性李斯特菌病，表現(xiàn)為發(fā)熱、嘔吐、嗜睡等癥狀，嚴重時可引發(fā)腦膜炎或敗血癥。該階段應避免食用生冷食物，母乳喂養(yǎng)器具需嚴格消毒，配方奶沖泡須使用70℃以上熱水。
1-3歲幼兒隨著免疫系統(tǒng)逐步成熟，感染概率降低但仍存在風險。此階段可適量引入巴氏殺菌乳制品，但生魚片、軟質(zhì)奶酪等高風險食物仍需避免。3歲以上兒童免疫防御功能接近成人水平，在保證食物充分加熱、生熟分開處理的前提下，日常飲食引發(fā)的感染概率較低。但免疫功能異?；蚵圆』純喝孕杞K身防范。
預防李斯特菌感染需長期保持廚房用具清潔，生鮮食材需徹底加熱至中心溫度超過70℃并持續(xù)2分鐘以上，冰箱冷藏室溫度應維持在4℃以下。孕婦、嬰幼兒及免疫力低下者出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或消化道癥狀時，應及時就醫(yī)進行血培養(yǎng)檢測，確診后需靜脈注射青霉素類抗生素治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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