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阿膠可以蒸著吃嗎

阿膠一般可以蒸著吃,最適宜的食用方法是在蒸熟后,打碎成粉,溫水沖服。

阿膠是由驢皮炮制后熬制成膠狀的一種中藥材,其質(zhì)地較為粘稠,服用時可以制成阿膠糕或打粉后沖服,將阿膠蒸熟后食用也是一種食用方式。

但阿膠在蒸熟后食用,其氣味較為刺激,可以將堅果、紅糖與阿膠混合后制成阿膠糕再食用。阿膠本身便具有補血、止血、滋陰益肺之功效,常用于血虛諸證、燥熱咳嗽等病癥,對于脾胃虛弱患者,應(yīng)注意忌食。

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