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幾種慢性腎衰竭食譜

慢性腎衰竭是指慢性腎臟疾病或累及腎臟的系統(tǒng)性疾病,所引起的慢性腎功能減退,日常飲食對慢性腎衰竭的恢復(fù)和保健是有著十分重要的作用,其重要性不亞于治療和用藥,下面就介紹幾種慢性腎衰竭食譜。


1、鮮淀粉炒面

原料:淀粉面條、魷魚、洋蔥、胡蘿卜、裙 帶菜、低鹽醬油、調(diào)料各適量。制法:將魷魚斜著切上花刀后,切成小塊。洋蔥、胡蘿 卜切成小丁,裙帶菜切小段。將淀粉面條用沸水煮67分鐘,撈出用涼水漂凈。把油燒 熱,將魷魚和蔬菜放入鍋內(nèi)炒熟后,加入面條炒,最后加入低鹽醬油、鹽等炒勻即成。 將原料換成瘦肉、竹筍、油菜等,可制成肉丁淀粉炒面。

2、枸杞子蒸燕窩

配方:燕窩、枸杞子、冰糖、制法:首先將燕窩浸泡洗凈,加清水 90mL,蒸30分鐘,使其徹底漲發(fā)后撈出,然后與枸杞子、冰糖放人大碗中,加清水 500mL,隔水蒸30分鐘。羞至冰糖溶化,去掉沉淀物,連枸杞子一起倒人碗中即可食用 。

功效:滋補肝腎,健脾強身。適用于肝腎陰虛型慢性腎衰竭病人。

3、淀粉餡餅

原料:淀粉滾開水、肉餡(雞蛋)、菜、植物油、調(diào)料等各適量 制法:淀粉面團制備辦法同淀粉蒸餃,分成30~40個劑子,搟平,兩片中間夾餡后周圍 捏合,不可伸拉。平鍋內(nèi)放油將餡餅煎或炸熟,呈金黃色即可食用。

以上幾種食物的制作過程,相信大家都比較清楚了吧。慢性腎衰竭之所以會出現(xiàn),是因為腎臟出現(xiàn)了問題,所以,補腎是非常重要的。但是,具體的患者應(yīng)該服用哪種食物,建議還是咨詢下自己的醫(yī)生,然后根據(jù)他的意見,在根據(jù)自己的情況來進行食療補腎。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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